Niveau : debutant
Préparer un concombre
Il est impératif de le laver avant de le préparer.
Pour décorer : enlever une bande de peau sur deux avant de découper des rondelles.
Découpes :
- en rondelles
- en demi-rondelles évidées : couper des tronçons de concombre en 2, ôter les graines avec une petite cuillère et couper de fines tranches
- en barquettes : couper des tronçons de concombre en 2, les évider à la cuillère en accentuant le creux afin de les farcir.
